Tag Archives: Gefüllte Gans

Sie wissen noch nicht, wie Sie Ihre Martinsgans zubereiten sollen? Wir haben ein altes italienisches Rezept für Sie ausfindig gemacht: Gefüllte Gans auf italienische Art (Arrosto Ripieno) Dafür benötigen Sie: eine küchenfertige Jungmastgans (ca. 3 kg). Lassen Sie sich auch die Innereien geben 300g Salsiccia 1 Trüffel (lassen Sie sich beraten) 150 g entsteinte Oliven reichlich Olivenöl Salz frisch zerstoßener …

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