« Anbau nach dem Grundsatz so viel wie nötig, so wenig wie möglich » In der Mitte eines Idylls, wo sich die Zeit selbst verlangsamt, liegt ein Geheimnis: der wahre Geist des Weins – ungefiltert, unbearbeitet und pur. Hier ist Wein mehr als anderswo ein Produkt aus Geduld, Respekt und Handarbeit. Hier spricht die Erde durch die Reben, und die …
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